レンコンのきんぴら

レンコン

大1

サラダ油

小さじ1

砂糖

小さじ2

白だし　★

小さじ2

長寿だし　★

小さじ2

ラー油

少々

鷹の爪(輪切り)

少々

酢

少々(※レンコンの酢水)

（※お好みで　白ごまを加えてもOK）

※★印は東松島長寿味噌の商品です。

1.レンコンは皮をむいて酢水につけておく(5分位)
2.1を半月切りに切って水気をふいておく
3.フライパンにサラダ油をひきレンコンを炒める
4.砂糖を入れて味をなじませてから白だし、長寿だしを加える
5.ラー油と鷹の爪を加えて火を止める
6.器に盛り付けお好みで白ごま等をのせる